La sommellerie repose sur une connaissance fine des vins, de leur service et de leurs accords. Cette formation vous permet d’offrir une expérience œnologique professionnelle et raffinée.
Pour qui ?
– Sommeliers, serveurs, chefs de rang
– Restaurateurs
– Cavistes
– Apprentis en restauration
Que saurez-vous faire ?
– Sélectionner, gérer et commercialiser une carte des vins
– Conseiller les clients en fonction des plats et des goûts
– Assurer un service professionnel et hygiénique
– Garantir conservation et rotation adaptées des vins
Pourquoi cette formation ?
Parce que la sommellerie est un art qui valorise autant la cuisine que l’image du restaurant.
