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Manager une brigade

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Manager une brigade demande leadership, gestion de stress et organisation. Cette formation vous enseigne les compétences nécessaires pour diriger une équipe de cuisine.

Pour qui ?

– Chefs, seconds, managers
– Restaurateurs
– Responsables de production
– Apprentis en encadrement

Que saurez-vous faire ?

– Résoudre les problèmes quotidiens de la brigade
– Organiser travail, postes et planning
– Développer leadership et gestion d’équipe
– Installer un climat de travail productif et serein

Pourquoi cette formation ?

Parce qu’un management efficace améliore la qualité, la rapidité et la cohésion de l’équipe.

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Durée

3-5 jours

Lieu

Sur site

Accès

Toute l'année

Public

Tous

Horaires

8:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Tarif

A partir de 80 €/H HT
par stagiaire

M.A.J

Octobre 2025

Pourquoi choisir Formalyon Conseil ?

Chaque module est conçu pour répondre à des problématiques d’entreprise, avec des solutions immédiatement opérationnelles (gains de productivité, organisation, vente, management…).

Nous travaillons avec vous pour fixer des objectifs clairs et suivons les résultats (montée en compétences, optimisation des process, augmentation du chiffre d’affaires).

Nos programmes sont conçus pour des structures agiles : plannings flexibles, formats courts ou sur-mesure, et des exemples directement liés à votre secteur.

Nous vous accompagnons dans le montage des dossiers OPCO pour réduire le coût de la formation..

Nos intervenants sont des professionnels de terrain (managers, experts métiers) qui connaissent les contraintes et leviers d’action d’une PME.

Nous analysons vos besoins, co-construisons le parcours et restons disponibles après la formation pour un suivi et des conseils pratiques.

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