Indispensable en restauration, la méthode HACCP garantit la sécurité alimentaire. Cette formation vous donne les connaissances nécessaires pour appliquer rigueur et hygiène au quotidien.
Pour qui ?
– Cuisiniers, chefs, responsables hygiène
– Restaurateurs, traiteurs
– Personnel de cuisine
– Apprentis
Que saurez-vous faire ?
– Appliquer la réglementation et les bonnes pratiques d’hygiène
– Identifier et prévenir les risques sanitaires
– Mettre en place des mesures préventives efficaces
– Garantir la sécurité et la conformité des produits servis
Pourquoi cette formation ?
Parce que l’hygiène est la base de toute activité de restauration professionnelle.
