,

Plats cuisinés festifs

Je m'inscris

Dans le contexte d’événements et de repas festifs, les plats doivent être à la fois généreux, esthétiques et adaptés à un service rythmé. Cette formation accompagne les professionnels dans la conception de menus de fête incluant viandes nobles, poissons raffinés, accompagnements gourmets et desserts élégants. Elle apporte des techniques de cuisson adaptées aux grandes réceptions, des idées de présentations soignées et des méthodes d’organisation indispensables pour assurer un service impeccable lors d’occasions particulières.

Pour qui ?

  • Traiteurs, restaurateurs, chefs d’événementiel

  • Restaurants proposant des menus de fêtes

  • Professionnels souhaitant enrichir leur offre événementielle

Ce que vous saurez faire :

  • Réaliser des plats festifs complets et élégants

  • Adapter les préparations aux produits nobles et aux grandes tablées

  • Concevoir un menu cohérent pour un événement

  • Présenter des plats attractifs pour une clientèle exigeante

Au programme (principaux axes) :

  • Plats chauds festifs : viandes, poissons, végétariens

  • Plats froids & amuse-bouches raffinés

  • Desserts pour événements

  • Organisation d’un service festif professionnel

Recevoir la brochure

Durée

3-5 jours

Lieu

Sur site

Accès

Toute l'année

Public

Tous

Horaires

8:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Tarif

A partir de 80 €/H HT
par stagiaire

M.A.J

Octobre 2025

Pourquoi choisir Formalyon Conseil ?

Chaque module est conçu pour répondre à des problématiques d’entreprise, avec des solutions immédiatement opérationnelles (gains de productivité, organisation, vente, management…).

Nous travaillons avec vous pour fixer des objectifs clairs et suivons les résultats (montée en compétences, optimisation des process, augmentation du chiffre d’affaires).

Nos programmes sont conçus pour des structures agiles : plannings flexibles, formats courts ou sur-mesure, et des exemples directement liés à votre secteur.

Nous vous accompagnons dans le montage des dossiers OPCO pour réduire le coût de la formation..

Nos intervenants sont des professionnels de terrain (managers, experts métiers) qui connaissent les contraintes et leviers d’action d’une PME.

Nous analysons vos besoins, co-construisons le parcours et restons disponibles après la formation pour un suivi et des conseils pratiques.

Formations qui pourraient vous plaire

Nos Clients

Ce sont eux qui en parlent le mieux