Snacking

Nos formations qu’elles soient techniques ou axées sur l’aspect commercial vous permettront de vous perfectionner en fonction de vos besoins
Nous proposons des formations sur mesure en initiation ou perfectionnement et adaptées aux besoins particuliers de chaque entreprise. Ces formations se déroulent au sein de votre entreprise.

Tarif: Nos formations sont accessibles à partir de 990 € HT par jour en intra-entreprise (Les prix indiqués peuvent varier en fonction du nombre de stagiaires et des frais de déplacement).

Bon à savoir : Les contenus de nos programmes sont non exhaustifs et sont susceptibles d’être modifiés.
Chaque programme sera ajusté en fonction de vos besoins spécifiques préalablement définis lors d’un audit réalisé par notre équipe pédagogique.
Pour tout renseignement nous sommes à votre disposition par téléphone au 04 86 11 93 07 ou par mail : contact@formalyon-conseil.fr

Thèmes de formation 

Boulangerie

Acquérir les compétences de bases ainsi que la méthode de panification.  Réaliser des pains traditionnels et originaux en appliquant les techniques spécifiques à chaque recette

 

Snacking

Développer une gamme de snacking de qualité. Réaliser de nouvelles recettes et confectionner des sandwich, burgers, salades…

 

Tartes salées

Acquérir les bases de la confection des différents appareils et pâtes de base. Proposer une gamme de tartes salées.

 

Crêpes salées/ sucrées

Appliquer les techniques de base de la crêperie. Apprendre à réaliser de nouvelles recettes de crêpes

Pizzaiolo

 Apprendre les techniques nécessaires à la réalisation de pizza. Réaliser des recettes équilibrées et originales